用料材料 用量牛排骨一根八角桂皮姜片大葱香叶盐糖适量生抽两勺老抽一勺料酒一勺做法1. 牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水2. 炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨3. 水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味4. 开大火收汁1