红曲素

百科含义

红曲素（Monacolin）又称红曲米、中药红曲，红曲色素，是红曲霉菌在大米中培养发酵而成的一种黄色天然色素，能够降低血脂，降低血压，具有抗氧化和强化肝脏功能，促进细胞新成代谢，提高人体免疫力。