用料材料 用量鸡胸脯肉300g西红柿两个胡萝卜一个盐少许做法1. 胸脯肉切大丁 冷水入锅 焯水 水开捞出待用 焯水时候可以把西红柿去皮切丁 胡萝卜同样切与鸡肉 差不多大小 2. 加少许油 油热放入切好的西红柿 与胡萝卜 翻炒至西红柿变成泥（如果嫌麻烦也可以加番茄酱 ）然后加入焯过水的鸡丁 加盐 翻炒五分钟 西红柿泥都裹在鸡肉上 出锅 加香菜点缀一下 1