糖醋穿心莲

百科含义

糖醋穿心莲是一道菜品，主要制作材料为穿心莲、食盐、白糖、苹果醋、芝麻油。蔬菜穿心莲有丰富的维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁等，并含有很强的抗氧化剂——叶黄素，对人体各个脏器有很好的保健作用。