用料材料 用量老抽五花肉姜细韭菜豆瓣酱鸡精味精花椒白糖醋做法1. 五花肉煮7分熟，切片2. 粉条发泡软，沥干水份3. 到一点点油，放入五花肉，扁至出油，放豆瓣酱，糖，鸡精，翻炒一下放入粉条，老抽，待入味放入细韭菜，最后起锅放醋，味精1