用料材料 猪肝绿豆粉皮姜大葱酱油料酒盐鸡精做法1. 猪肝切块(不能太厚,不能太薄,厚了容易炒不熟,薄了容易炒老,自己把握),加适量料酒腌制一下 3. 姜丝切碎,大葱切成薄圈。请忽略那炒蛏子的姜蒜辣椒 5. 最后加点鸡精,葱花就可以上锅了!因为猪肝和粉皮都是很容易熟的,所以不要炒太久。 1