用料材料 用量豆腐适量小黄鱼一尾黄豆少量香菜少量葱少量料酒适量酱油适量盐适量白胡椒适量做法1. 黄豆，泡一晚上泡开 2. 小黄鱼，洗干净，可以切开也可以整条放入，因为这条比较大，我的砂锅放不进，我切开了。加盐，料酒，酱油，白胡椒腌制30分钟 3. 豆腐切块 4. 把黄豆铺下面，放上鱼，再放入豆腐，加入水没过所有食材，盖上盖子中火煮30分钟，至黄豆软 5. 加盐，白胡椒，葱，香菜，可以上桌 1