在湖南，猪肚的做法有很多，例如青椒炖肚条、乌鸡猪肚汤、墨鱼炖猪肚等等，都是很补的，健脾养胃，还能滋阴补肾，上周末买的一个新鲜猪肚，除了肚尖用来生炒外，剩下的猪肚隔天做了我们家人最喜欢吃的红枣炖猪肚，用砂锅小火慢慢炖出来的，猪肚非常软烂，因为加了红枣，汤带着淡淡的清甜，非常好喝·