热闻

百科含义

Hot smelling　　亦称“热嗅”。将评茶杯中的茶汤倒出后，待杯内茶叶温度降到45℃左右，趁热审评茶叶香气的过程。热闻有利于判断香气的类型，也便于鉴别出杂异气味。