小麦磨成的粉。
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
搽脸的粉。
唐元稹《生春》诗之十六：“手寒匀面粉，鬟动倚帘风。”
麪粉：亦作“麵粉”。小麦磨成的粉。
周而复《上海的早晨》第四部五八：“大米是南方的主食品，而面粉是北方的主食品。”