经济系数是指作物的经济产量与生物产量的比例。一般以百分数来表示。其计算公式为：经济系数=经济产量/生物学产量x100%。例如，某地小麦亩产400公斤，即经济产量为400公斤; 产麦秸等600公斤，即生物产量为1000公斤(400公斤+600公斤)。按上式计算，该地小麦每亩的经济系数为40%。经济系数的大小与作物的种类、品种、种植技术、管理措施等有关。