材料椰子汁一听，水300克，煮熟的红豆100克，吉利丁4片，白糖50克，椰蓉适量做法1.白糖放入热水中搅化，吉利丁粉用少量冷水泡软倒入热糖水中搅化。 2.倒入椰汁隔凉水降温冷却，成浓稠状时拌入蜜红豆。 3.倒入方形盘子中，进冰箱至凝固，食用前切小块沾上椰蓉即可。