用料材料 姜蒜末洋葱胡椒咖喱酸奶红酒盐糖西红柿土豆虾做法1. 虾去头洗净，用盐、红酒、姜末抓匀腌制备用；2. 切葱姜蒜末、洋葱丁备用；3. 西红柿开水烫去皮，捣成酱备用；4. 虾过油，剩油爆葱姜蒜末、洋葱丁，煸炒后加入西红柿酱继续煸炒；5. 加入胡椒粉、咖喱粉，炒干，加酸奶和红酒。6. 放入过了油的虾翻炒，加盐、糖后出国；7. 摆盘并加入事先制好的土豆泥，撒青红椒圈即可（还可淋上酸奶，注意味道的差异）1