素蟹粉

百科含义

素蟹粉是一道美食，主要制作材料是土豆、胡萝卜，配料是熟笋、香菇等，调料是白醋、姜沫、黄酒等。这道美食主要用油翻炒而成。2018年9月，被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。