用料材料 糯米肉笋子香菇大混沌皮盐鸡精糖老抽白酒葱蒜做法1. 肉洗净切丁，用盐，鸡精，糖，老抽，白酒腌制2小时2. 糯米提前用清水泡一夜，第二天隔水蒸熟3. 热油爆香葱，蒜后倒入腌制好的肉丁翻炒4. 加少许清水炖至八成熟后，倒入切好的的笋丁和香菇丁煮熟5. 最后倒入蒸好的米饭翻炒均匀，放凉即可成烧卖馅6. 用大混沌皮包上烧卖饭，大火蒸8分钟即可1