用料材料 茭白毛豆火腿盐鸡精做法1. 剥出毛豆后洗净备用2. 茭白和火腿洗净切丁备用3. 锅内加水放入毛豆煮熟，捞出沥干水分；火腿丁也焯熟后捞出沥干备用4. 炒锅加油烧热，倒入茭白丁和火腿丁翻炒后再加入毛豆翻炒一下，倒入高汤煮开，最后加适量的盐和鸡精即可出锅啦1