抗性低聚糖定义:不能被人类消化酶分解、吸收、利用的低聚糖。低聚糖,又称寡糖,包括功能性低聚糖和普通低聚糖两种 ,其中功能性低聚糖是指由2 ~ 10 个单糖,通过糖苷键聚合而成的,可代替蔗糖但不被人体胃酸胃酶降解,不被小肠吸收直接进入大肠的一种低聚糖。