用料材料 用量火锅肥羊卷一盒金针菇适量生抽2大勺料酒2大勺糖1小勺蒜适量姜适量黑胡椒适量做法1. 调味汁：2大勺生抽、2大勺料酒、1小勺糖调均备用。 2. 锅里水烧开，金针菇切根部洗净，放入锅氽烫，捞出沥干水分。 3. 再将肥羊片放入锅氽烫，捞出沥干水分。 4. 锅里热油，放入切好的蒜姜末。 5. 放入金针菇，肥羊片翻炒，约1分钟后倒入调味汁，撒点黑胡椒，继续翻炒。 6. 出锅，完成。 1