用料材料 用量排骨400g胡萝卜一根地瓜半个200g西红柿3个洋葱1个葱姜蒜适量酱油，盐，白醋适量食用油做法1. 切好各种蔬菜 2. 洗净排骨，冷水下锅，加上葱，烧至水开后3分钟，排骨捞出备用 3. 锅烧热，倒入油，倒入洋葱蒜，加入西红柿翻炒至粘稠状态 4. 加入排骨，胡萝卜和地瓜，加入开水没过排骨即可。这时不要加盐哦～不然排骨不容易炖烂。可以加一点白醋，可以煮出排骨中的钙质。大火烧开后，记住转小火慢炖一个小时左右。 5. 加入葱花，盐，转大火收汤即可！开始享用吧 1