红枣酒分为酿造红枣酒和配制红枣酒两种。红枣酒保留了红枣补中益气，养血安神的药理特性，长期饮用有良好的食疗功效。破译和挖掘出已遗失久远的营养酒秘制酿造工艺，依古法、尊科技，复活了古老的纯天然红枣酒，填补了中国红枣酒的空白。