用料材料 用量红皮花生中筋面粉鸡蛋盐白砂糖胡椒粉辣椒粉生粉所以计量都是适量，随意些做法1. 准备好所有材料和一个干净的容器，最好大一点，方便搅拌均匀 2. 蛋清蛋黄分开，将蛋清放入面粉中 3. 倒入盐，白砂糖，辣椒粉，胡椒粉，根据自己口味添加 4. 倒入生粉，比例的话要看面粉用的多少 5. 将面糊调成这个粘稠度，干了就加鸡蛋清，湿了就加面粉 6. 倒入花生 7. 带手套或者用筷子搅拌，不过用手套有点麻烦，这里就洗干净手直接上了，这样挂出来的花生会面糊比较均匀，要是介意请直接使用筷子。 8. 搅拌成这样就可以下油锅炸啦 1