用料材料 用量新鲜筒骨2根西红柿2个土豆2个柠檬半个大葱半根姜一块花椒小把生抽2小勺料酒1小勺做法1. 挑选熟透的西红柿和新鲜柠檬，洗好备用。 2. 将新鲜筒骨洗干净，大火烧开去血沫再洗干净，姜葱花椒切好备用 3. 热锅中放少许油，放入花椒，葱，姜，扁炒出香味，放入筒骨扁炒下 4. 加入料酒和生抽，再翻炒，直到肉呈金黄色即可 5. 加入开水，没过骨头，待煮开后加入番茄，盖锅盖中火闷煮，一个小时四十分钟后加入土豆，再继续炖 6. 经过2个小时的闷煮后，便可出锅，美味筒骨汤便做好了 7. 入碗，来吃喽 1