用料材料 用量猪手600克花生冰糖20克生抽一勺老抽两勺茴香2颗桂皮少许干红椒5颗盐少许料酒水做法1. 猪手斩小块，洗净，加料酒焯水2. 花生先用清水煮开。捞出待用3. 将猪手和花生倒入高压锅内，加适量的清水，放入茴香，桂皮，干红椒，两勺老抽，一勺生抽4. 冰糖20克，盐少许5. 开大火烧开后，转小火焖半小时。在最后开大火收汁就可以啦1