李湖福，1933年12月生，浙江仙居安洲街道柱岩村人。1949年1月初中毕业，1951年7月参加军事干部学校学习与工作，1957年从部队考入南京艺术学院，毕业后留校任教。教授，江苏美术家协会会员，中国工艺美术学会会员。