海参素

百科含义

海参素也称作海参皂甙，是一种抗霉剂，在浓度为 6.25~25ug/ml时，可抑制多种霉菌。存在于海参体内，他的分子结构类似于皂甙，包含活性肽，它的药用保健价值极高。