买海,旧时福建官商买盐,从不亲自赴场议价成交,而是在省城与经纪人面议定价,此种买盐方法即称为买海。买盐的经纪人称为保载,亦名“代办”。这类经纪人由运盐船户雇请,由其转卖于船户,船户则又通过经纪人向晒户购盐。