大火收汁的意思

dà huǒ shōu zhī

大火收汁

拼音dà huǒ shōu zhī

拼音字母da huo shou zhi

拼音首字母dhsz

词语解释

大火收汁[ dà huǒ shōu zhī ]

大火指火势最旺时，一般爆炒用。收汁就是是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓。

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