用料材料 鸡蛋面粉黄瓜藕火腿肠盐清水植物油做法1. 和面～两颗鸡蛋打入碗中，搅散～慢慢加入面粉,再加适量的水，把面疙瘩尽量搅散～2. 黄瓜火腿藕切条～用热水把藕焯一下，放点盐～3. 热锅～在平底锅上刷一层薄油～倒入面粉，用勺子将面粉摊开，这个步骤注意，油不能倒多，用勺子摊开的同时用手晃动平底锅～等蛋液凝固再换另一面。4. 把摊好的蛋饼放在案板上，放入刚才切好的食材～卷好再切成一小段段的便完工啦～1