黑金黑茶是安化的高品质标志性榜样。黑金来源于九龙池，历史追溯到明朝。1363年朱元璋为求安化黑茶不惜重金犒赏立下大功的安化茶商，御赐代表皇家尊荣的“九”字符，赐号该三十九人组成的安化黑茶商队“三十九铺”。