养茶

词语解释

养茶[ yǎng chá ]

谓以适度的沸水烹茶而使茶味纯正。

详细含义

1. 谓以适度的沸水烹茶而使茶味纯正。

   明顾元庆《茶谱·煎茶四要·三候汤》：“凡茶须缓火炙，活火煎。活火谓炭火之有焰者，当使汤无妄沸，庶可养茶。”