用料材料 用量茶叶少许花椒少许大料少许桂皮少许香叶少许鸡粉少许老抽少许冰糖少许鸡蛋8个盐16克做法1. 冷水煮鸡蛋，水开关小火5分钟，将鸡蛋取出放入冷纯净水2. 用勺将鸡蛋皮均匀敲碎，出小裂纹备用3. 锅加清水煮开后放茶叶包，10分钟后取出4. 放入各种香料煮20分钟后，放入煮好的鸡蛋5. 放入盐16克，小火煮1个小时6. 关火，放置自然冷却即可。次日食之。1