用料材料 用量韭菜一大把鸡蛋2个火腿（热狗就行）2根孜然盐油蒜做法1. 韭菜洗净切段，热狗切片，鸡蛋打散。锅里加油，加蒜爆出香味。2. 加入热狗篇炒出轻微的焦斑3. 加入韭菜继续炒，韭菜水很多，一定多炒一会把水收干，韭菜的量也会收很多4. 导入打散的鸡蛋液，加盐，孜然，继续炒至鸡蛋凝固在热狗和韭菜上就可以出锅了1