冷藏面

百科含义

冷藏面是以小麦粉及荞麦粉等谷物为原料，经真空和面、面带成型、熟成、连续压延切出、煮面，再经过水洗工艺、包装后就是冷藏面了。在冷藏情况下，保质期60~180天。