江西省食品药品监督管理局为正厅级建制。职责是监督食品、药品、医疗器械的生产、流通、使用，将承担起食品、化妆品、保健品综合监督、组织协调和依法组织对重大食品安全事故查处的新职能。其直属事业单位有：食品药品检验所、药品评审中心、药品认证中心、信息中心。2017年11月，江西省食品药品监督管理局获得中央精神文明建设指导委员会授予的“第五届全国文明单位”荣誉称号。