用料材料 用量水面筋6个胡萝卜1/4根黑木耳适量姜2片蒜适量葱适量白醋2勺老抽1勺白糖半勺盐适量淀粉1勺清水3勺做法1. 水面筋切段，胡萝卜切丝，黑木耳泡发洗净后待用。2. 调酱汁：白醋2勺，老抽1勺，白糖半勺，盐适量，淀粉1勺，清水3勺调匀。3. 锅烧热放入1勺油，葱姜蒜爆香，倒入胡萝卜，黑木耳翻炒片刻，再倒入水面筋翻炒，最后倒入酱汁，快速翻炒均匀即可。1