用料材料 用量南瓜一半土豆一到两个面粉少量做法1. 南瓜切开去籽，切成小块，薄一点容易煮烂。土豆去皮同样切小块，备用。 2. 炒锅加油，油过了倒入南瓜翻炒。 3. 加入切好的土豆，继续翻炒。 4. 加水，没过南瓜稍多一点。如果切的厚就要多点水，不然煮不烂或者太稠了。 5. 大火煮到锅开，转小火，待南瓜和土豆都烂了，用勺子背把南瓜和土豆压一压，尽量压烂。 6. 取少量面粉加水搅拌好倒入锅中开大火，用勺子不停搅拌，防止粘锅。 7. 最后加适量盐，出锅。 8. 面粉是起到勾芡的作用，如果南瓜太稀，少加水，太稠可以在面粉里多加点水，出来就正好。 1