在广州市的“醉乡吧”，客人来到这里，服务生便开始询问：“先生小姐是来品酒还是要自酿？”如果选择自酿，客人们便由自酿酒师指引，将新鲜的葡萄制成半成品葡萄酒。在酒吧的窖里存放两三个月后，再经过一次过滤，客户们就可以品尝到自己DIY的琼浆玉液了。