用料材料 用量红菇七八朵鸡胸肉200g盐味精做法1. 将鸡胸肉切成片，如果怕汤太油可以取皮。然后加淀粉抓匀，可以放一点点油下去抓，这样煮出来的肉比较嫩。2. 同时，锅里放水煮开。煮开后放入鸡肉片，煮熟。3. 煮鸡肉的时候可以洗红菇。因为红菇基本为野生，只需洗掉表面的尘土，一定不要浸泡，泡了营养成分就都没了。4. 鸡肉煮的差不多的时候放红菇，煮沸即可加盐味精出锅。5. 味道鲜美，肉的香味和菇的鲜味都融合在一起啦！1