农家扣肉

百科含义

农家扣肉，是地地道道的乡村风味美食，具体追溯其菜系已不可考，原因无他，在从前，无论是东北的农村，还是四川的农家，或是其他什么地方的乡下，每至年夜，饭桌上都会摆上这么一道“农家扣肉”。