用料材料 干酱/黄豆酱或大酱猪肉姜、葱（糖、香菜）黄瓜（彩椒、火腿）做法1. 烧水沸腾,下真诚上海粗面（不吃的时候冷冻）2. 猪肉切丁，不可以偷懒用ground pork;3. 葱&姜切细，然后剁成末；4. 热油，炒葱、姜末，放肉炒白，放干酱/葱伴侣黄豆酱或葱伴侣大酱、冷水、糖（试味、去苦用的）、（彩椒丁、火腿丁），收好酱汁5. 黄瓜丝、（香菜末），和酱、面一起拌匀即可；黄瓜也可以直接削皮了，一口面一口黄瓜吃～～1