一号外卖成立于2013年，创始人为85后连续创业者谭小平。其采取 “实体店+物流配送”的模式，即通过加盟实体店统一管理方式，实现对产品质量的把控。实体店扩张方面，其采取加盟店控制前期投入成本，利用线上平台管理经营数据，后通过销售端技术和物流配送实现正常运转;在物流建设方面，其从配送品类涵盖用户一天的日常所需，包括早餐、午餐、饮料、咖啡、点心、日用品、鲜花、水果以及夜宵等。其模式类似于便利店的7-Eleven，这是一号外卖从餐饮、快消品等切入生活服务的开端。