字符识别（Optical Character Recognise，OCR）技术是指用于对纸上的印刷及打印文字字符进行识别，将识别结果以文本方式存储在计算机器中。印刷及打印文字字符识别软件及设备能阅读各类中西文字符，且准确率可达90%以上。通过字符识别软件及设备可将书面上不可编辑的文档及图片转换为可编辑内容。