用料材料 用量虾适量做法1. 虾对半切开至尾部，尾巴留着不切，肠虾胃去除干净，吃的时候就可以毫无顾忌咀嚼，更过瘾 2. 切好的虾挨个摆盘 3. 起油锅炒制酱料，先炒香部分蒜蓉，至金黄色，再放入酱料继续炒制，最好再放入另一部分生的蒜蓉与辣椒碎 4. 炒好的酱料淋在虾上面，入蒸锅大火蒸约4分钟 5. 撒上葱花，盖上锅盖关火焗1分钟 1