罐儿蹄

百科含义

罐儿蹄是济南传统的风味小吃。清末年间就有几家饭店经营罐儿蹄闻名，比如凤集楼、同元楼、文升园制作的罐儿蹄，蹄烂，味浓而不腻，佐酒下饭均可，深受人们欢迎。