芫爆松茸

百科含义

芫爆松茸是一道菜名，用鸡蛋清，猪里脊肉等做成的，取云南之原料，用鲁菜“芫爆”技法，香菜与松茸的芳香味浑为一体，香味更为浓郁，食之鲜甜脆嫩。