安康技术学院是2002年8月经陕西省人民政府批准，2003年正式挂牌，由安康铁路运输技工学校、安康水电三局技工学校、安康市技工学校、安康市交通技工学校、安康市供销技工学校、安康市劳动就业培训中心等六所技工学校和培训机构联合组建的一所综合性全日制的高等职业技术学院。2013年10月安康技术学院迁入安康职业技术学院新校区，实行机构独立，资源共享。