叉烧

词语解释

叉烧[ chā shāo ]

烤肉的一种方法，把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。也有把腌渍过的肉过油后再烧烤的：～肉。

详细含义

1. 见“叉烧肉”。