禹州中药材的发展，一是以药成会。春会是每年2月起到麦收，秋会是八月下旬；冬会是十一月下旬。二是以药成市。形成山货、中药、切药、丸散。四大市场遍布大街小巷，其中西关街为山货行，经营山岗药材；西大街、光明街、三官庙街、四角堂街、洪山庙街为中药行，经营各方道地药材；山林街、槐荫街是切药行，以饮片加工为主；八土方街、黄家口、旗毒庙街、城隍庙街为丸散业。