汉中附子，陕西省汉中市特产，中国国家地理标志产品。附子又名乌药，属毛茛科植物，由母根旁生侧根形成的块根，称附子、川乌，母根称乌头，又叫草乌，附子和草乌都是常用中药，具有回阳救逆、补火助阳、逐风寒湿邪的功能，自古以来为临床常用中药。2008年12月10日，原国家质检总局批准对“汉中附子”实施地理标志产品保护。